鸿宾楼烤鸭店(解放店)

网络评论

朋友很是怀念滨河一号的烤鸭，说是没吃过瘾，想了想，鸿宾楼的烤鸭也算太原老字号了，周五下班就过来了~~位置很好找，就在开化寺和解放路路口的东南角~~车位不是很多，就是饭店门口路牙上有几个，去晚了就得自己找车位了~~饭店的北侧有鸿宾楼的饼店，据说味道也很不错~~两个人吃烤鸭，服务员推荐上半只79rmb~~烤鸭是在餐桌旁边现片的，半只正好一盘子~~脆皮烤的很不错，肉也比较软嫩，吃起来没那种油腻感，味道还算不错，但朋友赶脚不如滨河一号啊~~我对烤鸭一向没太强烈的感觉，觉得都差不多，不要太油腻就好~~还点了核桃仁炒芥蓝38rmb、长山药炒木耳28rmb，这两道菜中规中矩吧，比较清淡，配烤鸭比较合适~~再点了个避风塘蒜香酿茄子，里边包的肉倒是不少，可一点没吃出来蒜香味~~人还蛮多，毕竟老字号~~环境只能算一般，没什么特色，价格有点小贵~~

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这家店是离我家最近的一家清真餐馆。店外的炸油糕外卖、店内的干炸带鱼、烤鸭都特别的好吃。不过我们家来吃的最多的，还是头脑。  赶头脑首要一个字：早。这不是还没到7:00呢，店里的人已经很多了。    在收银台买了小票（忘记拍照了）交给餐厅内服务的大姐，找地方坐下就行。一会儿你点的头脑大姐就给你端上来了。  右边那碗是“头脑”里面的“主碗”（有羊肉有藕片有山药），左边那碗叫“单碗”（只有面糊）。这碗沿真是碎的我好心碎。     主碗里的羊肉和山药，大家以勺子为参照估计一下大小吧。鸿宾楼的头脑酒味不是很浓，开车的朋友可以放心喝。  我的最爱，烧麦。鸿宾楼的烧麦真真是“皮薄馅大十八个褶”呢。    别忘了吃点腌韭菜，我一次能吃两小盘呢。    鸿宾楼的头脑是我今年冬天吃的第三家头脑了，总体感觉不错。前面两家分别是清和元 （点击店名可以看到以前的评论）和老曲家（点击店名可以看到以前的评论）。接下来有机会的话会把周边的几家都逐个品尝一遍的。

2015-12-10 评论来自于大众点评

鸿宾楼是太原老字号，有年头的馆子了，头脑和清和园的不相上下，烤鸭我觉得完胜新建南路的全聚德，这次来的早，六点多到了位子有很多，环境限制停车位基本没有，烤鸭和松鼠桂鱼必点，烤鸭是小车推上来在桌边现片，一只能片两盘，烤鸭外皮酥脆，鸭肉软嫩，肥而不腻，葱丝黄瓜丝加上鸭肉蘸酱用面饼裹上，那叫美味，松鼠桂鱼这次的有些太甜了，但是形儿还不错，菠菜豆腐也是常点，软软嫩嫩的老人孩子很喜欢，夫妻肺片一般，韭菜炒凤尾虾，虾很大个儿就是数量不多，韭菜和虾就是绝配，味道很好，凉拌鱼皮很有嚼头，正好下酒，四个大人一个孩子花了不到500，价格中等，说下缺点，宝宝椅太脏了，拿了三个一个比一个脏，菜谱该换了，脱页严重都快散架了，服务员一直都冷冰冰的，好像欠她钱，桌子上的餐具不够都不说给加，催了好几次才上全了！不过家里有老人，还是对这些传统的馆子感情比较深厚，口味儿也能接受的了，还会再来的！

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