拾贝海鲜馆(花果园店)

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店址：花果园购物中心4楼，门脸显眼，比较好找。环境：干净整洁，装修得比较现代，外面有小桌适合朋友小聚，有包房给商务宴请；里面有一米八的大桌和舞台可以举办酒席了，不过桌子不多，只有8张，适合家宴。服务：服务员一看就是正规培训过的，很客气，会主动斟茶并提醒有自助水果可以享用。没有遇到之前会员提到的服务员狂拽炫酷屌的现象。口味： 总体属于粤菜馆，做的菜没有黔菜的重辣重咸，厨师用料比较精准，口味偏淡又不失鲜咸，适合小朋友和想要吃清淡点的朋友。菜炒得比较精致，分量适中。吃过的菜都中规中矩，没有太多尿点值得吐槽，以席餐的标准，个人认为和贵州龙的整体差不多。 吃过的觉得比较有特色的菜是拾贝葱香虾（79元）、上酱肥牛配土豆泥（59元）、招牌脆皮乳鸽（49元一只）、菠萝咕噜肉（39元）。 拾贝葱香虾是一口砂锅用一根根的小葱垫底，上面铺一圈基围虾肉，最上面铺满蒜蓉。虾肉很新鲜，不过还是生的，服务员拿锅盖盖上后，点上火就开始焖。闷了大概3分钟，我们揭开锅盖开始照相，一大股蒜香味扑面而来，让人垂涎。服务员上前来把锅盖盖上说不盖锅盖熟不了，然后忙去端菜了。可能后来是忙忘记了，过了很久都没提虾有没有熟的事儿，等我们想起这虾闷着的时候才关火已经晚了，底下的葱糊了。不过还好没影响到虾肉，肉嫩多汁，葱香和蒜香全部融进虾肉了，非常可口。不足的是蒜蓉稍微多了抢了点味，不喜蒜味的朋友勿点这道菜。 肥牛土豆泥和他菜单上的牛魔王遇上土豆泥很像，不知道是不是就是一道菜。本人比较喜欢吃土豆泥，觉得土豆泥配什么菜都挺和谐的。这道菜是石锅烹制的，端上来的时候还扑突冒泡，土豆泥的香味混合着钻入鼻腔，土豆控有口福了。咸淡合适，美中不足的是牛肉太薄太小片，没什么牛肉味。 乳鸽烤得很脆，椒盐味道，入口化渣，貌似是腌入味再烤的，不过香料用得不多，有股鸽子肉特有的淡淡酸味，吃不惯鸽子的朋友可能觉得是种怪味，吃得惯的就觉得本味保留得不错，很香。 咕噜肉做得油亮红鲜，看着就有味口。不算甜，酸味也合适，茄汁酱加得恰好，肉块裹芡炸得也酥脆，没得面糊感。总评：整体的环境口味服务都不错，席餐、小聚皆可。

评论来自于大众点评

位置特别好找，只要在花果园里面的露天广场抬头就能看到，L4楼，logo很显眼。 环境还是很不错的，宽敞整洁。作为海鲜馆，没有特别高大上，装修比较亲民，海洋风十足，很喜欢入门口吊顶的水晶小鲨鱼。感觉更比较适合宴请或许朋友聚餐，两三个人来吃就感觉冠冕堂皇了。 菜品还是很丰富的，虽说是海鲜馆，但是家常菜居多，没有突出海鲜的特色。最爱鱿鱼圈那道菜，鱿鱼特别有嚼劲。牛肉土豆泥也蛮好吃的，还有鸡汤海带，汤鲜海带绵软。其他的菜比较常见，小炒类的偏贵州风味。酸菜鱼说实话鱼肉很嫩，但是缺少川菜的经典，酸菜用的不好！ 菜量还算蛮足的，几个吃货吃得很干净。 除此之外，我最诧异的是他家价格，一大桌子菜才800多，真心便宜。过几天家里准备给奶奶过个小生日，不是大寿那种，订的10人的那种酒桌一桌就是1000多。我家经常在南国风情吃饭，平常这么一桌起码1200差不多，而且没团购，感觉环境什么都差不多，但是拾贝馆价格至少便宜1/3，团购更划算！

2015-09-22 评论来自于大众点评

参加大众点评的霸王餐活动抽中的免费试吃。在花果园购物中心四层，鸿福盛宴附近，很好找。餐厅人不少，外面是4人左右的卡座环境比较好，可以吃火锅，里面是可以订酒席的大厅，人一多空气相对来说差一些。整体口味偏粤式，清淡多蒜，也融合了一些贵州的口味。个人推荐（排名不分先后）：1、川味的酸菜鱼。鱼肉嫩滑不腥，一些小辣椒调味汤又鲜又辣，酸菜入味。2、上酱肥牛土豆泥。感觉有点咖喱的味道？味道非常好，相互很入味，石锅的容器，最下面的一层会形成土豆锅巴。3、豉椒炒花甲。花甲很干净没有沙，豆豉、洋葱和青椒很下饭。4、冬瓜花甲汤（是叫这个名吗？）。这道汤很清淡很鲜很清爽，里面的胡椒很提味。5、拾贝香葱虾。上桌以后焖三分钟，很嫩，老少皆宜。但蒜比较多。6、乡村萝卜。大鱼大肉以后，这个萝卜超级爽口啊！萝卜是咸甜口、脆脆的。7、菠萝咕咾肉。酸酸甜甜很好吃，味道适中，不会过酸或者过甜。总体来说，在这里小聚或者请别人吃饭还是不错的，口味多变，可以适合很多地方的人不同的口味。最后上的粤式小点心好吃、水果也很新鲜。最主要的，口味合适不咸，不会像别的餐馆把菜做得很咸放很多味精，吃完以后口渴得不行，在拾贝馆吃完完全没口渴的感觉。但是整体服务员给人感觉懒洋洋的，要是来点亲切的笑容就好了。

2015-09-13 评论来自于大众点评